Populære matoljer og oksidasjon (del 4)
Vegetabilske oljer har i flere tiår blitt anbefalt som et sunnere alternativ til mettet animalsk fett. Nye data tyder likevel på det motsatte, i hvert fall når det gjelder de sterkt raffinerte, denaturerte frøoljene som folk flest inntar.
Dette er del 4 i serien «Avslør fettdogmet». I denne serien ser vi nærmere på de faktiske helseeffektene av vegetabilske oljer og om de er bedre alte...> LES MER
Av Marina Zhang